品牌文化内涵对于构筑企业品牌的重要性(2)

　　S—服务

　　麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务。麦当劳餐厅的侍应生谦恭有礼，餐厅的设备先进便捷，顾客等候的时间很短，外卖还备有各类消毒的食品包装，干净方便。餐厅布置典雅，适当摆放一些名画奇花，播放轻松的乐曲，顾客在用餐之余还能得到优美的视听享受。有些餐厅为方便儿童，专门配备了小孩桌椅，设立了“麦当劳叔叔儿童天地”甚至考虑到了为小孩换尿布等问题。

　　麦当劳餐厅备有职员名片，后面印有Q、S、C三项评分表，每项分为好、一般和差三类，顾客可以给其打分，餐厅定期对职员的表现给予评判。

　　C-清洁

　　走进麦当劳餐厅，你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁。麦当劳制定了严格的卫生标准，如员工上岗前必须用特制的杀菌洗手液搓洗20秒，然后冲净、烘干。

　　麦当劳不仅重视餐厅和厨房的卫生，还注意餐厅周围和附属设施的整洁，连厕所都规定了卫生标准。

　　V—价值

　　所谓价值，就是说要价格合理、物有所值。

　　麦当劳的食品讲求味道、颜色、营养、价格与提供的服务一致，让顾客吃了之后感到真正是物有所值。同时，麦当劳还尽力为顾客提供一个宜人的环境，让顾客进餐之余得到精神文化享受，这是无形的价值，一位北京市民在接受媒体采访时说：“与中式快餐比较，麦当劳确实贵了点，但我们全家人都愿意到这里来吃快餐，因为麦当劳的食品和服务是质价相符的，简单说就一个字：值”。

　　(2)传播麦当劳文化

　　——快乐

　　为顾客送去更多快乐，追求百分之百顾客满意是麦当劳对客户服务的最基本原则。

　　麦当劳很注意就餐环境以及服务过程中为顾客提供充满人性化的增值服务，并处处考虑到顾客和公众的方便，给顾客带来精神上的享受。麦当劳餐厅内外的实体设施给顾客带来了清洁温馨的感觉、轻松的气氛和愉悦的体验。店内随时保持着洁净，空气清新。墙面上一般挂有各种各样的卡通、乐园类图画，烘托出了一种轻松氛围;店内多备有婴儿椅和小推车，以方便那些带着还不会走路的小孩的家庭前来麦当劳就餐。服务员亲切友善，微笑服务;菜牌醒目地显示在食物柜上面，一目了然。在国外，每逢节假日，活泼热情的年轻女店员无偿地教领孩子们欢快地歌舞，场面也不鲜见。

　　除了技能和知识培训之外，颇值得一提的是麦当劳的微笑训练。走进麦当劳店铺，引入眼帘的巨大菜单的最后一栏写着：“微笑0元”。“让世界充满微笑”，这是麦当劳的服务宗旨，也是店铺对新员工训练的一个重要内容。麦当劳在总结经验基础上推广如下内容：

　　——微笑服务的秘诀

　　经常进行快乐回忆，努力将自己的工作维持在最愉快的状态;

　　受店长笑容满面的影响;

　　在工作的前一天，尽量保证充足的睡眠时间;

　　即使在非常繁忙的情况下，也要尽量使自己放松，只有这样才能使自己的笑容看起来轻松自在。

　　微笑服务的源泉

　　健康的身体和高尚的服务精神;

　　来自顾客的一句谢谢;

　　工作场所的气氛很愉快;

　　受其他员工信任的时候，等等。

　　——温情