做品牌正确的做法是，源于产地，高于产地，占据品类，打自己的品牌！
“金龙鱼”“福临门”大米开战说明了什么
透过现象看本质。我们先来看一些现象：
从去年起，食用油“金龙鱼”“福临门”的东家分别推出“金龙鱼”和“福临门”大米，引得大米市场销烟燃起，“北大荒”大米也加入了媒体和市场争夺战。
无独有偶，近半年以来，我们福来公司接二连三地接到农业产业化龙头企业的邀约并达成合作，这些企业要在原来品牌荒芜的厨房餐桌市场里大做品牌：中国最大的苹果外销企业华圣果业，转内销做品牌；张仲景大厨房创新品类，推出仲景香菇酱；原区域性的皇家贡品沁州黄小米，将产品包装化、品牌化、高端化，进军城市高端市场；湖北大明水产开创淡水鱼品牌，抢做鱼老大……
这给我们透露出一个强烈的信息：食品行业的新一轮掘金大潮开始了！实力企业不再潜伏，纷纷加大力度，在看起来传统的食品领域发力。大企业加入，标志着一个新的财富时代到来！
品牌在各行业、在行业中的各品类中的发展是不平衡的，原来买鸡蛋哪里想得到要找品牌鸡蛋呢，现在有了，有德青源，有咯咯哒。不平衡、有空白就是机会！
完全正确！现在鸡蛋有品牌了，但是品牌鸡蛋整体份额不到10%；蔬菜现在也有品牌了，有五行、七彩庄园和小汤山，但是每个品牌的市场辐射面还很小；水果也有品牌，有三海瓜园、阿栗、金丝娘，但是品牌价值不及一个来自新西兰的按个儿卖的ZESPRI佳沛奇异果；米面也出现了品牌，有北大荒、五常、金健、古船、湖雪、河套，但是不强势，日本大米“越光”和“一见钟情”每公斤售价近百元还脱销，震惊了国人……
品类是品牌生长的沃土，每一个缺少强势品牌的品类，都是一个巨大的市场机会，都是一个成就强大品牌的机会！
中粮集团、娃哈哈正是发现了这个正在生长着的大趋势开始大举挺进，因此。厨房餐桌市场和产地特色产品的深加工市场要引起食品企业家们的高度重视，在这些领域发力做品牌的时机已经来临！这里蕴含着诞生伟大企业和企业家的战略机遇！
一、是源于产地，高于产地，占据品类，打自己的品牌
谈到的这些产品在营销上一个最大的难题是，产地与品牌的关系。强调产地，好不容易打出知名度，结果大家沾光，没有人对这个产地品牌珍惜和负责。
这是问题的关键！产地，是粮食、水果、蔬菜等产品的名片和身份证，这些产品的品种、质量、口味与产地密切相关。产地企业在做品牌时的问题是，常常直接把产地名称当作品牌，致使产品名称像公共厕所大家共用，谁都不珍惜。像“东北大米”、“沙田柚”、“阳澄湖大闸蟹”，这种用产地名称当作品牌名称是做不成品牌的，这不是产地的错。
做品牌正确的做法是，源于产地，高于产地，占据品类，打自己的品牌！
具体有哪些措施和办法解决这个问题？一是用法律手段独占品类，独享品牌，这是最彻底最理想的办法。
竹叶青茶在当地政府的支持下，用法律武器辅以经济手段，以１５万元的代价收回其它厂商使用的“竹叶青”商标，从根本上解决了困扰茶产业发展的共用品类品牌的共性顽疾。如今，竹叶青成为中国当代高档茶品牌中的典范。
辽参的代表“长海海参”今后不能随便叫了。2009年2月13日，全国首例海产品地理标志证明商标，长海海参有了“护身符”。
每一种地域名品都是当地的一张名片，各级政府对此都高度重视，有志向的企业要争取政府的支持，除了注册商标外，申请原产地域产品保护、中华老字号、中国驰名商标等，都会在某种程度上抑制品牌乱局，让自己的品牌凸显闪亮。
二、是挖掘产地文化资源，将知名的产地做背书，打自己的品牌。
一说起榨菜大家一定会想起涪陵。那么，做榨菜其品牌就叫“正宗涪陵榨菜”吗？
看看乌江是怎么做怎么说的：“乌江榨菜，正宗涪陵榨菜，始于1898年，巴国古都涪陵因乌江（古称涪水）而得名，涪陵榨菜名冠世界三大名腌菜之首。
将乌江和涪陵捆绑，既占据了品类，又树立了品牌。
三、是如果产地不知名，就自己创造一个产地优势！
“特仑苏”好在哪里，蒙牛告诉你它来自“和林格尔”。这是优质产区概念，和林格尔一下子成为消费者心目中的乳品天堂。
福来在帮助中国最大的马铃薯淀粉企业天泰集团策划创意“薯与我”薯片和方便粉丝产品时，挖掘出产品的核心资源优势：原料产自东北寒地黑土，薯片当然干脆，粉丝晶莹劲道！
四、是以传统或者独特的工艺占据品类，彰显品牌。
独特的生产工艺一般是原产地品牌的独家绝技，与产品的质量风味直接相关。深入挖掘提炼工艺内涵，传播出来，是抢先占据品类，彰显品牌的好办法。乌江榨菜提炼传播出“三清三洗”“三腌三榨”传统工艺，让乌江榨菜凸显不同；雨润烤鸭抢占北京烤鸭元年，提炼“五道御法”工艺，让烤熟的鸭子飞了起来。
五、是抢占心智资源，以老大的姿态抢先发声。
地域名品是一种稀缺资源，抢占就要善于传播，不传播等于没有占位！是老大就要说出来！
营销无真相，消费者只相信他所认知的，而不是事实。娃哈哈将“青稞粥”资源抢占了，如果有人跟进，那只是模仿品牌，市场不会大，更不会被人尊重，就像娃哈哈的杏仁露，怎么也干不过“露露杏仁露”一样。这样的例子数不胜数。
现在，是让厨房餐桌产品走出区域，做大市场，做出品牌，走向高端的最好时机！农业产业化企业、传统的区域的老字号企业、出口食品企业必须打破心智屏障，重建市场边界，引入先进的品牌营销手段：要学会包装产品，让“土产”不再“土气”；要学会宣传产品，让特产走得更远、走遍全国；要学会整合资源，内外借力把规模做大；要会做价值，让产品升值、让品牌卖得贵！ | 
