一元啤酒的促销智慧(2)

2010-04-01 10:28 来源:中金在线 我要评论    

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  一元策略的第二杀伤力:从南京到北京,买的没有卖的精,你实惠,我赚钱!

  该酒店一元啤酒策略的第三杀伤力,在于在经济危机下,为顾客节省了消费开支。

  尽管危机了,但生活总是要继续,该请客还得请客,该应酬还得应酬,该家庭亲朋聚会还得聚会,只不过频率可能减少了,消费的总体支出压缩了。为什么说该酒店的一元啤酒策略为顾客节省了开支呢?

  比如,一家三口去聚餐,消费10瓶崂啤,正常价格需要30-40元,那么,来这家酒店消费就可以节省20-30元,起码来回打车的费用节省下来了。其次,如果是比较正式的请客,来这个酒店首先不存在“档次不够”问题,包厢、菜品、环境各方面完全可以给足主人面子。

  然而,如果要是换个地方,请客的主人在喝酒上首先就面临一个选择:喝青啤还是喝崂啤?喝崂啤,不太有面子,为了面子喝青啤,5-6个人没有200-300元(在酒店喝青啤,一般是6-8元/瓶)的酒水钱是打不住的(就像笔者这样的“小型啤酒桶”,要喝到尽兴,一人起码也得喝个7-8瓶,而生活在青岛这样一个啤酒之城,有量的人实在是太多了)。可是来了这家酒店消费呢?服务员问:先生,需要什么酒水?我们这里崂啤搞活动,一元一瓶。客人都瞪眼了:啊?好好好!就哈(青岛话:喝)崂啤!服务员真的像《不差钱》中的小沈阳一样,给请客的人兜足了面子,客人最少节省100-200元。结果,被请的客人第二天请客,也把客人带到了这家酒店……其中的秘密,大家心照不宣。

  该酒店一元策略的出台和应用,当然是经过了科学分析与策划的,而其成功的关键在于深刻、准确地吃透了危机下的消费心态。

  一元啤酒策略的第四大杀伤力:隐形的翅膀。

  在一元啤酒策略的暗示下,凡是来这家酒店消费的顾客,在点菜的时候,心中都长了一双隐形的翅膀:心花怒放,欲望飞扬……啤酒省钱了,多点个菜,点个好点的(价格贵点的)……无形之中,顾客都产生了“引致消费”,本准备消费70-80元的,结果都上百了……

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编辑:佚名
连天红 市场营销

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