炒辣蛤

    从小在海边长大的我，对海鲜情有独钟，现在虽然在外地，距离依然阻挡不了我对他的向往，今天，我就为大家展示一下我的最爱，也是我的拿手菜--炒辣蛤

    材料：花蛤
    辅料：葱5克，姜5克，干椒5克，蒜5克，尖椒
    调料：花生油20克，盐3克，花椒3克
    做法：1.将花蛤浸泡3小时，待其吐去污泥，然后将其洗干净。

    2.将锅烧热，放入油，待游七成热时，放入葱、姜、蒜、干椒，待煸炒出香味后，将滤净水的花蛤倒入锅中。


3.把花蛤煸炒一下，待大部分的蛤蜊张口后放入尖椒，焖2分钟，鲜美麻辣的花蛤就 出锅了。

 

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