妈妈教我做的红烧肉
原 料: 五花猪肉、盐、糖、葱段、姜片、料酒 、八角、酱油…… 
操 作：1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。热锅凉油，待油轻微帽烟将糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的糖会变的像黄糖，加肉否则糖就糊了！继续搅拌！这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。  2、现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
 3、现在可以往肉里加盐了，再煮15-20分钟就可以了！
 武汉徐东店 |
原 料: 五花猪肉、盐、糖、葱段、姜片、料酒 、八角、酱油……
操 作：1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。热锅凉油，待油轻微帽烟将糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的糖会变的像黄糖，加肉否则糖就糊了！继续搅拌！这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 2、现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
3、现在可以往肉里加盐了，再煮15-20分钟就可以了！
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