原材料：五花肉4条梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个 做法：先将五花肉入冷水锅中，加入葱片、姜片、蒜粒、花椒和料酒中火煮20分钟左右，八、九成熟即可，将煮好的五花肉周身沾上老抽上色，肉皮面朝下将肉皮煎焦黄色，将五花肉切成片，五花肉片的肉皮一面朝下入碗中码放整齐，在上锅蒸大约20-30分钟，倒入盘中，下面就是本人的做品，看起来很诱人吧•••哈哈哈
