有黄鹤、白鹤等多个品种，以丹顶最招人喜爱。传说仙人驾鹤升天，至今艺术留有黄鹤楼成为千古美谈。又有传说鹤寿可至千年，于是古人把鹤视为鸟类中长寿吉祥的化身。在装饰图案中或配古松，名之为松鹤长春，或啣桃子，代仙翁下凡祝寿。
