“莲”是“年”的谐音，年是“鲶”的谐音，“鱼”是“余”的谐音，又年年有鱼.连年有余是称颂富裕祝贺之词。每逢春节，人们总要供奉活鲤，并要在晚上吃芋（鱼）头，以示来年丰收。在包饺时也要剩很多菜馅以示来年财余。今天，连年有余不仅常见于平常百姓，在各企业单位中亦能盛行不衰。